Fatburner - der eingängige Begriff spricht jeden an, der
sich Sorgen um seine Fettpolster macht. Wer schon viele Diäten hinter sich
hat, weiß, wie mühsam und frustrierend die Einsparung von Kalorien
ist. Eiweißspaltende Enzyme, die schon seit vielen Jahren als Wunder
angepriesen werden und mit dem Energiestoffwechsel wahrlich nichts zu tun
haben. Selbst für Carnitin fehlen jegliche
Belege, dass mit seiner Einnahme das Gewicht sinkt. Eine gewichtssenkende
Wirkung wurde lediglich für Substanzen gezeigt, die die Sympathikusaktivität
steigern können wie z. B. Methylxanthine in
Kaffee- und Teesorten, die die Phophodiesterase
hemmen und damit den Stoffwechsel beschleunigen. Die schwache Wirkung auf das
Gewicht (im Durchschnitt 1-2 kg) wird dabei durch Nebenwirkungen wie
Herzfrequenz- und Blutdruckanstieg erkauft, die medizinisch unerwünscht
sind.
Aus: DGE info 3/2004 Autor: Prof. Dr. Hans Hauner, Else-Kröner-Fresenius-Zentrum
für Ernährungsmedizin, TU München
